Рецепты вегетаранских блюд

Картофель с помидорами

Для того чтобы приготовить ароматную хрустящую картошечку с помидорами, понадобится:

— 8 помидоров
— 400 грамм картофеля
— 150 грамм риса
— 25 грамм петрушки (зелень)
— 2 дольки чеснока
— 1 столовая ложка масла растительного
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 2 столовые ложки сухарей панировочных

Приготовление:

Картофель необходимо очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой, обжарить на сковороде до румяной корочки и посолить.

У помидоров нужно срезать верхушку, удалить половину мякоти и посыпать внутреннюю часть корицей. Мякоть следует соединить с томатной пастой, добавить чуть-чуть вода и перемешать до получения однородного пюре. Посолить.

Чеснок и зелень мелко нарезаем, смешиваем с рисом, половиной масла и томатным пюре. Полученной смесью заправляем помидоры, сверху накрываем срезанными ранее верхушками. Выкладываем помидоры в заранее подготовленную форму и запекаем в духовом шкафу в течение тридцати минут.

Подаем следующим образом: остывшие помидоры выкладываем на блюдо и вокруг обкладываем картофелем.

Рецепт лукового супа

Ингредиенты:

— 500 миллилитров овощного бульона
— 3 луковицы
— 2-3 столовые ложки натертого корня сельдерея
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 2 столовые ложки муки
— лимонный сок
— 2 яйца
— соль

Приготовление:

Нарезаем лук кубиками и обжариваем на масле до золотистой корочки. Постоянно помешивая, добавляем бульон, муку, лавровый лист, перец. Варим смесь на слабом огне в течение тридцати минут. Затем вынимаем лавровый лист и добавляем немного соли (по вкусу).

Далее суп нужно разлить по чашкам, положить в каждую из них по кусочку поджаренного хлеба и сверху посыпать тертым сыром. Поставить чашки в духовку, чтобы сыр полностью растопился. Вместе с супом можно подавать сыр, хлебцы, белый хлеб.

Комментарии запрещены.

Если супруги работают вместе, как избежать проблем в семье
Если супруги работают вместе, как избежать проблем в семье

Сегодня руководителям нет дела до того, каким узами соединены их сотрудники. Работающим в одной фирме супругам предоставлена возможность самим решать …

12.11.2013 4 347 views 1
Дейтсвенные пути выхода из стрессоввой ситуации
Дейтсвенные пути выхода из стрессоввой ситуации

Эмоциональный стресс подрывает психическое и физическое здоровье. Источником стресса могут стать не только сильные, но и слабые раздражители. Особенно, если …

26.01.2015 967 views 0
Секрет успешной карьеры – умение общаться
Секрет успешной карьеры – умение общаться

Для того чтоб добиться быстрого продвижения по служебной лестнице, необходимо заручится поддержкой окружающих. Желательно выяснить возможности и потенциал подчиненных и …

13.11.2013 2 546 views 0
Дружка, подруга невесты или свидетельница
Дружка, подруга невесты или свидетельница

Кто же та девушка, которая всегда рядом с невестой и не только в день свадьбы, но и до нее? Дружка, …

18.01.2014 6 305 views 0
5 советов, как сделать идеального отца из вашего мужа
5 советов, как сделать идеального отца из вашего мужа

Настал тот долгожданный момент и две полосочки на тесте засвидетельствовали факт, что через девять месяцев вы станете родителями. Эта новость …

29.11.2013 2 746 views 0
Детские краски для лица: секреты цветного праздника
Детские краски для лица: секреты цветного праздника

Аквагрим – современное, модное и яркое искусство изменять себя с помощью красок для лица. Особенной популярностью такое развлечение пользуется у …

22.02.2014 12 119 views 0